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  • 豪杰国际娱乐优惠·苹果最省钱的保鲜办法——沟藏法
  • 2020-01-11 13:16:30 来源:老虎机游戏
  • 豪杰国际娱乐优惠·苹果最省钱的保鲜办法——沟藏法

    豪杰国际娱乐优惠,提要:苹果堆在土沟里,是为了保鲜?

    苹果是人们经常食用的水果之一,富含丰富的矿物质和维生素。中国栽培苹果的历史已经有两千多年,并且中国也是世界上最大的苹果生产国和消费国,中国种植苹果的面积和产量均占世界总量的40%以上,可见中国的苹果产业在世界苹果产业中占有着重要的地位。

    苹果的产量如此之大,就需要对一部分苹果进行贮藏,好在苹果的贮藏性能比较好,贮藏苹果可以缓解淡旺季供需矛盾,并提高苹果的商品价值。目前我国苹果的贮藏方式主要有机械制冷贮藏、田间简易沟藏以及地下自然通风贮藏等。这里就简单的说一下苹果沟藏的办法。

    许多晚熟的苹果口味好,品质佳,但在收获期时果品集中上市,苹果难以卖到一个好价钱,这个时候果农就会选择酱苹果贮藏到春季。而沟藏苹果是一种十分简易的贮藏方式,沟藏具有设备简单、容量大、用工少、成本低、效益高的优点,比较适合于北方地区集中产区就地贮藏晚熟苹果品种,例如烟台。但是田间沟藏也存在烂果多、损耗大、利用率不高的缺点,较为适合一些中小果农贮藏晚熟苹果。

    具体的沟藏技术:

    ①沟藏苹果易选在地势比较平坦、向阳背风、土地坚实且不易积水。运输方便的地方。沟的方向在寒冷地方以南北为佳,在较为温暖的地方,沟的方向以东西为佳;

    ②沟的宽度一般为1~1.2米,深度在0.8~1米,长度要根据地形和所需要贮藏的苹果数量来定,沟的四周要用土做成高约为30厘米的土埂。

    ③在苹果放入沟之前,要先在沟的底部铺上一层约为5厘米厚的干净细沙,这样就可以达到保湿的作用;

    ④入沟的苹果也要进行严格的挑选,将病果、伤果、坏果及时的剔除出来,大约在霜降后就可以将苹果入沟,也就是温度大约在5℃~10℃;

    ​⑤放入沟的苹果要从沟的一端开始一层一层的开始摆放,摆放的厚度最好在60~70厘米,注意在摆放的时候要留有一定的空间,将苹果分段摆放。每隔3~5米竖立一个用高粱秸或是玉米秸做成的通风把。最后在苹果堆的顶部覆盖上一层苇席,注意需要将沟上方的苇席搭成屋脊的形状,既可遮荫防雪,又可防寒保暖。

    了解完苹果的沟藏技术,也许大家心中还有疑问,难道就凭借挖的土坑就能贮藏苹果了吗?我们接着来看沟藏苹果的原理。

    一、气温和土温都会随着季节的变化而变化,但是土温与气温的变化特点不同,从秋季到冬季,气温下降的很快,幅度也较大,但是土温下降的较慢,并且幅度也较小。所以土温在冬季是比较稳定的,并且是高于气温的,这也就是贮藏苹果的有利条件。

    二、贮藏苹果的沟内能够保持较高且稳定的相对湿度,可以减轻新鲜水果的萎蔫,并且还可以积累一定的二氧化碳,有利于延缓苹果的衰老。

    除了田间沟藏的贮藏方式,还有窖藏的方法,其实和沟藏的效果差不多,贮藏的时间较短,一般多从11月贮藏至春节正月左右,但优点就是简单方便、成本低。还有机械制冷贮藏方式,如通风库、冷库、气调库,这种贮藏方式效果比较好,可贮藏时间长,果品品相好,但是贮藏的成本比较高,而且一般冷库会在较远的地方,运输不太便利。

    总而言之,果农选择沟藏的苹果贮藏方式主要是为了降低成本,但是还是建议将苹果放入冷库贮藏,虽说花钱,但是可以保证果品质量。

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